我是做有機食品業的,我自己也是用喝醋來消除乳酸,所以告知大家,一定要喝天然釀造的醋,才會有效,這是非常重要且確定的!!

關於「如何快速消除跑步累積的乳酸」，在此分享我的經驗。

我的方法是「愛吃醋」，在跑馬的過程中喝下天然釀造的醋。喝醋的好處很多，網路搜尋很容易發現資料。喝醋要如何能消除乳酸？原因在於利用酸鹼中和的原理。其實醋是鹼性食品，天然釀造醋經過科學驗證，雖然喝起來是酸味，但是經過體內燃燒之後，能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸，使血液恢復正常之弱鹼性。透過酸鹼中和的過程，可迅速代謝肌肉中引發疲勞的乳酸和丙酮酸，消除疲勞。

在2008年參加太魯閣馬拉松時，我自己帶著一瓶醋，沿途稀釋喝下，原先是因為當時恰巧感冒，想要藉由喝醋來提升自體的免疫力，也提振跑馬時的精氣神，賽後卻意外獲得喝醋可以消除乳酸堆積與疲勞的推論！

記得當時自己身體狀況不好，堪稱跑馬以來最差的一次：賽前兩天重感冒、賽前練習又沒有練足里程，狀況差到連能否參賽都自己打了問號。只因為要陪友人完成初馬，加上太魯閣馬拉松又是自己一年中少數參加的賽事，所以就算狀況不好還是硬著頭皮在前一晚坐火車到花蓮投宿，隔天起床後因為身體稍有改善，才下定決心站上起跑線。

沒想到這樣的體能狀況，就在沿途喝著自己帶的醋、吃著大會的補給，並在陪伴友人的情況下採取保守跑法，如此吃吃喝喝地跑完太馬！更神奇的是，跑完後的身體酸痛感在一天之後就消除得差不多了！過去10多年的跑馬經驗裡，最快也要兩三天才能擺脫那完跑後的「身體痛快」！！

我願在此分享我的作法供大家參考：

1.      自備腰包，可以放個小水壺(400~500cc)，水壺內裝滿未稀釋的天然釀造醋

2.      手上再拿一個小水壺空瓶(300~500cc)，遇到水站就倒一些醋在空瓶中裝水稀釋，沿途慢慢喝直到下一個水站。

3.      腰包中我也帶個小罐子裝海鹽，可以加一點海鹽讓醋更可口，也可以單吃小鹽塊來提神生津。

希望有志之士或許不吝一同嘗試，目前這只是我個人親身體驗而來的推論，將來說不定可以成為眾人共同經驗的結論？

再此有一點要特別提醒，我採用的是成本比較高的天然釀造醋，而不是以酒精發酵為基底的合成醋，所以這個方法不能導出「所有的醋都適用」！所謂的天然釀造醋，是以有機米發酵醋，加入有機蔬果製醋。有機糙米經過蒸煮、糖化發酵、再進入醋化，富含胺基酸、維生素、礦物質，蔬果富含酵素與天然抗生素。採用古法釀造，天然發酵，保留天然好菌與完整營養素，不添加化學香料與催化劑。呈弱鹼性，可改善人體酸鹼值。

合成醋則由甘蔗糖製成酒精，發酵為酒醋，再添加果汁或香精冒充果醋，口感香甜好喝，但沒有營養價值。呈酸性，缺乏微量元素、各種營養素，無法改善人體的酸鹼值。

兩者在口感上差別很大，天然釀造醋味道甘醇、風味獨特，並具有高度營養價值的好醋；合成醋則口感偏酸、澀、嗆，入口後身體感覺緊繃不適。

之所以要在此詳細說明，是因為我喝的是天然釀造醋，因此我不知道合成醋是否也有此效果，為了避免說不清楚而讓跑友誤用，那可是茲事體大！但是如果有人願意試試合成醋的話，也請分享後續效果。

這次億載金城馬我也有幸報名成功，當天會再試試看，或許會有消暑效果也不一定。我的參賽編號為421，對此有興趣的跑友我也很願意提供分享試喝，路上遇到了請跟我說一下。祝福大家順利完跑！！

黃富成  敬上

比賽完之後，如果是劇烈疼痛刺痛，那最好就直接休息。如果只是酸痛或肌肉僵硬，賽後補充飲料食物後，繼續緩慢跑或步行30分鐘以上，再過四~五個小時，到操場緩慢跑或步行30~60分鐘。(個人以此調整之後，已經不再發生24小時之後的遲發性肌肉酸痛)供你參考!!!

慢跑比躺著休息更能快速消除疲勞

浸泡熱水、按摩酸痛肌肉也都有效