2009/7/5億載金城丫南假日馬拉松

文章發表人 yea919

   Wow，黑糖檸檬汁番外篇，竟被奎垣老弟搶先一步發表，還附照片哇咧，那偶還寫啥麼呀呀......不行不行，偶應該還有東西可以寫......

2009億載金城馬拉松聖物─黑糖檸檬汁秘辛(阿達仔)

近日每每想起起這味意外爆紅的「黑糖檸檬汁」，心裡頭就會偷笑，無心插柳之作，竟然會引起這麼大的迴響與好評。細說從頭…話說這次賽事因報名費收得有點"小氣"，在經費及資源有限之情況下，如何顧及活動品質，讓選手獲取更多的福利，變成主辦單位一場艱鉅的挑戰。亦即，選手為了完跑而苦練，大會也為了打平收支不得不卯起來儘可能做好成本控管，雙方都在為自設之目標而努力。補給站物資最重要除了水之外，就屬運動飲料，水便宜，相對比較運動飲料就貴上許多，這部份我們想直接找到廠商來贊助，可惜籌辦前期尋商不甚順利，讓人一直苦惱，除了直接花錢買之外，有沒有更好的解決方法。

結果有一天，帶家人在台南最有名的花園夜市大吃大喝之際，看到好幾家冷飲攤販招牌都有一種「冬瓜檸檬茶」的飲料，想說沒喝過，就敗了一杯來喝看看，結果，真覺得好喝到不行(老婆也有同感)，心想這店家還真有創意，將傳統的檸檬汁加上冬瓜茶，結合起來竟也有意想不到的好滋味。突然，靈機一動，那馬拉松比賽端出這一味如何？可不可行？迫不及待在某個周三的丫南團訓場子裡，向補給組長小鄭提出這個idea，並麻煩小鄭四處詢價，同時間，我也找上姑姑(現場刨冰組組長)幫忙詢問冬瓜茶磚的市價，幾天之後，得到一個結論，冬瓜檸檬茶這玩意，再怎麼泡都不可能比同量的運動飲料來得貴，甚至，還可能便宜一半以上，當下決定，既然找不到運動飲料贊助商，又不太願意在這項目用掉大把經費，那就突破慣例，直接以冬瓜檸檬茶取代！

不過，代誌沒笨人想得那麼簡單，不要以為煮冬瓜茶很簡單，泡檸檬汁很簡單，數量一多，加上其他事情一多，你根本就找不到人、也沒有太多美國時間來幹這種麻煩差事。ok，基於這點，那腦袋瓜子又得好好動一動了，如何簡化沖泡程序？成為最重要的課題。冬瓜磚需先熬成濃汁，再提到現場沖泡，這點太麻煩，想說那直接用差不多顏色的黑糖粉可否？檸檬汁需先採購好幾百斤檸檬，再一顆顆切開壓榨取汁裝桶，哇咧，這繁重工作誰願意幹啊~~所以檸檬部份只能直接採購原汁，否則以丫南三兩隻小貓，不被操到出命案才怪。嗯，黑糖加檸檬，是不是會跟美酒加咖啡一樣契合，這還需進一步實驗。

為了盡可能撙節開支，單是一種物資就得四處詢價比價，龜毛到連幹組長的小鄭都要舉牌抗議，「達啦下令要我們剝廠商的皮，一層都不能留」云云…哈哈，也許真有這麼狠吧，不過有一原則，價錢可以愈俗愈好，但品質可一點都不能馬虎，黑糖就是黑糖，檸檬就是檸檬，差一個字都不行！就這樣，黑糖與檸檬這兩個互不相識的兄弟，就因緣際會被湊合了起來，我們開始計算數量、沖泡比例及濃度、還有現場如何操作等細節。

就在一切準備就緒之際，賽前一週卻殺出了一段小插曲。那晚我來到姑姑家，遇到平日最愛泡檸檬汁自飲的胖胖姑丈，談到我們要用黑糖檸檬汁讓選手飲用的問題，沒想到他老人家劈頭一句話，讓我當場被彷若被澆了一桶冰水，心情頓時跌落到半山腰，搖搖欲墜…(待續)