跑步教室: 跑步、自由基與抗氧化

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跑步、自由基與抗氧化

列印論壇: 跑者廣場
分類: 長跑相關討論與資訊
討論區名稱: 跑步教室
討論區簡介: 跑步知識交流與問題討論
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列印日期: 2025-07-05 at 10:15am
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主題: 跑步、自由基與抗氧化

發表人: 陳英謙
文章主題: 跑步、自由基與抗氧化
發表日期: 2002-10-25 at 9:53am

來談一談跑步、自由基與抗氧化這幾個最近比較熱門的話題，我目前研究的範圍為植物的抗氧化酵素，在人體方面比較不熟悉，因此若有錯誤還請指正。
人生存必須依賴氧氣，但是氧氣也可能對人體有害，氧在身體代謝過程不順時會產生毒素，這些毒素統稱「活性氧分子」，活性氧分子化學活性大，會破壞體內的大分子，造成DNA變異、蛋白質變性與脂質過氧化等，目前發現的活性氧分子有超氧自由基、氫氧自由基、過氧化氫等。自由基是帶有不成對電子的分子，因電子不成對，化學活性大。與活性氧分子有關的疾病有老化、致癌、潰瘍、關節炎、白內障、中風、心肌梗塞等。劇烈跑步下呼吸快，耗氧量大，因此會加速這些活性氧分子產生，除跑步外，日曬過度、吸入空氣污染物、體內局部缺血、發炎反應、放射線照射等，也有可能產生活性氧分子。
活性氧分子很危險，還好人體有防禦機制，就是抗氧化系統。抗氧化系統可分為抗氧化酵素與小分子抗氧化物兩大類。抗氧化酵素重要者有超氧歧化脢（superoxide dismutase）、過氧化氫脢（catalase）與過氧化脢（peroxidase）等，超氧歧化脢是代謝自由基的首要酵素，有報告顯示，運動後血液超氧歧化脢活性有增加的現象；小分子抗氧化物常見者像維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素等，維生素E與類胡蘿蔔素為脂溶性，服用過量不易排出，食用須注意，而維生素C為水溶性，建議跑者可適時適量補充。

回應數:

發表人: RunningYam
發表日期: 2003-03-07 at 3:40pm

各位跑友在跑步過後, 不可不注意自由基對身體的影響, 請參看

自由基是什麼？(http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF5/1222476.shtml)

與

喝綠茶爬高山自由基減少 (http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF5/1222467.shtml).

似乎應該多吃水果, 不僅可補充水分, 而且提供維生素C, 以強化細胞抗氧性, 降低自由基.

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我只是出去散步，最後得出結論，以避開到日落，為走出去，我發現，是怎麼回事英寸

-約翰繆爾（1838年至1914年）

只是出去走走，結果待到天黑，我發現，出走竟真是返我。